蛇舌草蜜枣煲鲫鱼

1010z5778 · 发表于 2014-5-13 22:17:35

在暑热暑湿的时节最宜用中草药入汤，它比单用中草药煲凉茶的效果好，一则搭配入佐料和肉类，使之存药效之性，去除了寒凉性，二则更易入口，且丰富了我们的广东汤饮。白花蛇舌草苦、甘、寒，能清热解毒、利湿止痛，中医常用于肺热喘咳、咽喉肿痛、痢疾、黄疸、痈肿疮毒，现代医学还认为它有抗癌、抗菌、消炎的作用。配以甘润的蜜枣煲补益利水的鲫鱼，鲜甜可口清润，有清热、利咽、生津的作用，是暑热天气家庭有益的汤饮，老少皆宜。　　材料：白花蛇舌草40~50克、蜜枣3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
　　烹制：各物分别洗净。蛇舌草稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。

caojunjun · 发表于 2014-5-13 22:45:00

沙发

zhangweihua · 发表于 2014-5-14 00:15:39

学习了

游戏人孙 · 发表于 2014-5-14 01:26:08

zzh20131107 · 发表于 2014-5-14 07:58:24

还有这疗效？学习了

AAA33 · 发表于 2014-5-14 08:09:14

地中海 · 发表于 2014-5-14 08:30:06

春风绿岸 · 发表于 2014-5-14 08:39:11

柯国强 · 发表于 2014-5-14 09:23:06

多谢！学习了！

sos33732856 · 发表于 2014-5-14 09:47:05

渔歌 · 发表于 2014-5-14 12:56:23

migsoma · 发表于 2014-5-14 13:01:26

谢谢分享

一撸到底 · 发表于 2014-5-14 13:36:08

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