搂猫睡觉的鱼之端午擒“鲩”记

垂钓@狂人

我想说的是皖鱼和草鱼别混作一谈，完全是两个品种虽然很像，但是吃起来口感绝对是不同的，皖鱼一般在广东，都是用来烫火锅的，肉质脆，草鱼肉质松软价格相差千里，我在广州呆过一年多，特别喜欢皖鱼烫火锅，也曾经吃到过冒充草鱼冒充皖鱼的，皖鱼，在成年的时候，养殖一般以蚕豆为主，和草鱼养殖就有区别，

垂钓@狂人

搂猫睡觉的鱼 发表于 2015-7-5 01:29
感谢狂人大师，肉质是有所区别，但我查资料均称草鱼即南方称之的鲩鱼，搞不懂了。

中文名        草鱼

我在广州住了一年多据称是不同  但是也没深入研究，也是当地人告诉我的，我当时说这不是草鱼吗？他们说是有区分的，但是其他真不知道