拼死吃河豚的年代已不存在了!

比尔

上周五回老家办事,顺便抽了半天时间体验了一下老家的野钓,那叫个爽啊,这里省去一千字!
直接看收获吧!


老家的江边,柳树发芽了,江边的草地里全是好东西,像马兰头,野菜,蒿子等都是美味啊顺便搞了点带到上海让朋友尝尝嘿嘿!!



老家门前的小河里,传统钓,二小时收获!!没办法,回家时间紧没有时间钓,就这还是一大早起来搞的!!



最后回上海时带了点好东西,嘿嘿,还是比较好吃的!快清明了再不吃就不好吃了噢!!!知道这是什么了吧!!我们扬中特色菜!!味道是没得说!就是在家做的,没有人相信我的手艺,都怕死啊哈哈,叫了二天没有朋友来吃,只能自已慢慢享受了哈哈!!


有兴趣的兄弟到我们老家钓鱼的可以看看这贴子里!
http://www.fishing-sh.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6710&extra=page%3D1
最近野钓收获不错的!!

比尔

狐影 发表于 2011-3-30 23:58

哈哈,我吃的是第三种,条纹豚!

比尔

老顽童 发表于 2011-3-31 08:02
呵呵，俺朋友开了个河豚鱼馆，在武夷路155号，特色就是河豚，前天去尝过啦。。。味道杠杠滴

是请的我们扬中的厨师不?

比尔

司机小白 发表于 2011-3-31 09:35
回复 比尔 的帖子

比尔，现在身体好吗？

没有问题,还活着哈哈!!!

比尔

小强1106 发表于 2011-3-31 09:37
前几天刚去扬州吃过。但是我一直有一个问题，为什么之前容易中毒，现在好像没有那么恐怖了?难道现在河豚没有 ...

因为现在存野生的少了,再加上做河豚的手艺也熟练了好多!!

比尔

老顽童 发表于 2011-3-31 12:12
呵呵，对的，老头一直在中南海做河豚的，据说还给老江做过，很牛逼的

全中国做河豚的都是我们扬中的,因为有规定,不是那些吃死人的饭店可以说肯定不是扬中厨师做的哈哈!!
你朋友请的这个有点牛的噢,工资也不低吧哈哈!

比尔

翔少 发表于 2011-3-31 12:19
比尔，你那边找个烧河豚的师傅要多少钱呀？

来上海饭店做是六千块一个月,外加做一条河豚拿20元提成!
在常州做是五千块一个月,外加做一条河豚拿20元提成!
我有好几个朋友做这行!所以我也做做,但我不会杀,所以没办法了哈哈!!

比尔

和尚头 发表于 2011-3-31 15:33
我也是这么听说的。说是厨师先吃些。半个小时后。厨师还活着。大家就能吃了。如厨师不行了。那就不能再吃 ...

是的,在正规饭店是这样操作的!

比尔

lulu666666 发表于 2011-3-31 17:40
回复 比尔 的帖子

吃之前先问问烧鱼的厨师有证吗

去正规饭店烧是要有证的,在扬中大多做的是大多没有证的,但会做的放心哈哈,就像我!!嘿嘿!!