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放鱼通知,新快活林本周五投放斑点狗鱼!!!!!

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发表于 2016-11-7 18:30:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

  新快活林路亚塘本周五放鳜鱼1000斤(2斤左右/条)+白斑狗鱼500斤左右(2-5斤/条),欢迎前来监督放鱼!
本周六(11月12号)开塘,收费300元/6小时(暂无半天,不满6小时按6小时收费),鳜鱼、狗鱼、鲈鱼、鲶鱼、太阳鱼共5种为对象鱼,可带走,其他鱼种不允许带走。
规则:开钓前付费400元领取胸牌,其中300为钓费,100为押金。1,禁止打窝、禁止串钩、禁止锚鱼(一旦违反本钓场规定,即时驱离钓场,押金不退);
2,本钓场提供鱼护,鱼护丢失、破损,押金不退。
3,回收鱼:要求无倒刺钩、鱼状况良好、放鱼护内。回收价格:鳜鱼20/斤,狗鱼25/斤,鲈鱼、鲶鱼6元/斤(回收鱼价格将在下次放鱼后再做调整)。
4,营业时间:早上06:00~晚17:30。
5,地址:百度地图搜索“新快活林垂钓场”。
6,电话、微信:137-0193-7524




本周四,1号塘放20-40斤乌青5000斤以上开塘时间待定,开塘后价格改为300元/6小时,规则有更改,开塘前发布
本周1号塘将会在西岸搭建10个钓位,加桥上的10个,共计35个钓位,坐满后不再增加人数。周末需预约,不预约者不能保证有钓位。




附上狗鱼的照片
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 楼主| 发表于 2016-11-7 18:34:06 | 显示全部楼层
狗鱼属鲑形目,狗鱼科,狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称:狗鱼,鸭鱼。英文名ikes , Amur pikc 。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平,下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼,除了袭击别的鱼外,还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长,偶尔可发现巨大型的个体。因肉味极佳,成为钓鱼的好对象。

狗鱼是鲑形目狗鱼亚目狗鱼科的唯一属。共5种,2亚种;中国有2种,即黑斑狗鱼和白斑狗鱼。体细长,稍侧扁;口裂极宽大,约为头长的一半;齿发达;背鳍及臀鳍位靠后并相对;体侧有斑。狗鱼生长快,肉质细嫩洁白,味道鲜美,是很好的食用经济鱼类。但因狗鱼为肉食性,贪食而食量大,对其他经济鱼类有很大的危害。

狗鱼体细长,稍侧扁,尾柄短小。头尖,吻部特别长而扁平,似鸭嘴。口裂极宽大,口角向后延长可达头长的一半。齿发达,上下颌、犁骨、筛骨和舌上均具有大小不一致的
白斑狗鱼
白斑狗鱼锥形锐齿。

它的牙齿与众不同,上颚齿可以伸出来并有韧带连着,这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住,有时也把吃不完的食物挂在牙齿上,留着备用。鳞细小,侧线不明显。背鳍位置较后,接近尾鳍,与臀鳍相对,胸鳍和腹鳍较小。

背部和体侧灰绿色或绿褐色,散布着许多黑色斑点,腹部灰白色,背鳍、臀鳍、尾鳍也有许多小黑斑点,其余为灰白色。

狗鱼性情凶猛残忍,行动异常迅速、敏捷,每小时能游8公里以上。狗鱼不但异常凶猛,而且诡计多端。这与它的侧线构造有关。狗鱼的侧线实际上为一列具有纵沟纹的鳞片。它不仅可以起着普通侧线的震动感受点的作用,还能起到化学感受点的作用。同时,狗鱼还有着极为灵敏的视觉,这样就使得狗鱼能非常迅速地感受到猎物的来临。平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中,喜游弋于宽阔的水面,也经常出没于水草丛生的沿岸地带,以其矫健的行动袭击其它鱼类。幼鱼性情
狗鱼
狗鱼温顺常成群生活,成鱼则单独栖息。

狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。狗鱼以鱼类为食,食量大,冬季仍继续强烈索食,尤以生殖后食欲更旺。通常在清晨或傍晚猎取食物,其它时间则不再游动,而是静下来休息,并慢慢地消化所吞食的食物,狗鱼捕食时异常狡猾。

狗鱼捕食时异常狡猾。每当狗鱼看到小动物游过来时会耍花招用肥厚的尾鳍使劲将水搅浑,把自己隐藏起来,一动不动地窥视着游过来的小动物,达到一定距离就突然一口将其咬住,接着三下五除二将小动物吃掉一大半,剩余的部分挂在牙齿上,留待下次再吃。

喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。生长迅速,3-4龄达性成熟,春天为产卵期。成鱼性凶猛,肉食性,吃鱼、虾和水禽的幼鸟等。

 楼主| 发表于 2016-11-7 18:34:40 | 显示全部楼层
一:狗鱼炖鸡脚:

主料:狗鱼(2500克) 鸡爪(500克) 火腿(25克)杏仁(25克) 桂圆(10克) 猪肉(瘦)(100克)

调料:姜(15克) 大葱(15克) 盐(5克) 花生油(30克) 黄酒(25克) 味精(3
花椒狗鱼片
花椒狗鱼片克) 胡椒粉(3克)

做法:

1.将狗鱼去鳞。去鳃,剖腹去内脏,去掉卵,洗净。

2.将火腿切成5块,猪肉切6块,鸡脚用沸水略烫后,剥去外皮,剁去趾甲,敲断脚骨,洗净,将可仁放入碗内洗净。

3.将猪肉,鸡脚放入开水锅内煮熟,下火腿略煮后,一起捞出放入炖盅内,狗鱼肉放入开水锅中略焯,取出洗净。

4.用中火烧热炒锅,下油15克,加姜,葱各10克,放入狗鱼肉爆炒一下,烹姜汁酒,下淡鱼汤,煨1分钟,倒入漏勺沥去水,去姜,葱,放入炖忠内,加入杏仁,桂圆肉,姜葱各5克和绍酒,细盐,味精,最后放白开水750克,加盖移入蒸笼内,先旺火后火炖约1.5小时,至肉软烂。

5.取出炖盅,撇去汤面浮沫,去掉姜,葱,加入鸡汤750克,再入笼继续炖半小时以后,取出用洁净毛巾将汤过滤,再倒回炖盅内,加盖再入笼

用中火炖20分钟取出,撒上胡椒粉即成。

二:花椒狗鱼片:

主料:狗鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克

辅料:鸡蛋1个,豆粉20克,老姜20克

调料/腌料:精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,清汤200克

做法:

1.狗鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏,去掉卵,洗净,然后剔除刺去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用。

2.炒锅置旺火上,加入色拉油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。

3.另锅置旺火上,放色拉油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。

三:五柳狗鱼丝:

主料:鲜狗鱼一条(约750克)。熟火腿15克、冬笋刀克、香菌10克、丝瓜15克、泡红辣椒10克。大葱5克、精盐10克、料酒30克、熟猪油150克、湿淀粉30克、蛋清25克、鸡油10克。

做法:

将狗鱼去鳞。去鳃,剖腹去内脏,去掉卵,洗净,剞去骨刺后将净肉切成粗丝,放入钵内加精盐、料酒腌渍码味。熟火腿、熟冬笋、香菌、丝瓜皮(淖熟)、泡红辣椒(去蒂、籽)均切成细丝。炒锅置火上,下熟猪油烧热(约80℃),将腌渍入味的鱼丝用蛋清豆粉糊上浆后入名滑散。滗去氽油。将鱼丝拨一边,下火腿等丝略炒,烹滋汁翻簸,淋上少许鸡油起锅装盘即成。

四:豆瓣狗鱼:

主料:鲜活狗鱼二条(每条约150克)。豆瓣酱20克、料酒10克,盐5克、姜10克、葱10克、蒜10克、酱油5克、白糖10克、醋10克、鲜汤150克,素油500克、淀粉,15克。

做法:

将狗鱼去鳞、鳃、内脏,去掉卵,洗净后,在鱼身两侧各剞两刀,抹上料酒、盐腌渍。郸县豆瓣剁细。姜、蒜切丝,葱切细花。炒锅置旺火上。下油烧热(约2000℃),放入狗鱼稍炸即捞起。锅内留油约75克,下郸县豆瓣、姜、蒜偏出香味井呈红色时,放入狗鱼;鱼汤、酱油、盐、白糖,移小火烧至鱼熟入味时,将鱼捞出摆于盘中,用旺火收汁、勾芡,烹入醋推转,撒上葱花起锅。淋于鱼上即成。

五:香酥狗鱼:

主料:干竹荪、狗鱼肉

辅料:鸡蛋调料:盐、鸡精、淀粉、面包糠、芝麻、椒盐、食用油

做法:

1.将干竹荪用水泡开,切成5厘米长的段

2.将狗鱼去鳞,去内脏,去卵,把肉剁成茸,加入盐、鸡精搅拌均匀,再将鱼茸放入竹荪中间,蘸上鸡蛋液、面包糠、芝麻待用;

3.坐锅点火倒油,油温6成热时,放入竹荪鱼,炸至金黄色时捞出,食用时蘸椒盐即可。

特点:

竹荪脆嫩爽口,香气浓郁,是我国国宴及高级宴席的名贵菜肴。竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、具有活血、健脾、益胃助消化之功效并对咳嗽、高血压、高血脂等有预防的作用。

六:干蒸狗鱼:

主料:狗鱼2尾约1000克

辅料:肉丝100克、泡辣椒丝25克、葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝25克

调料/腌料:盐、酱油、胡椒粉、料酒、味精

做法:

1.狗鱼去鳞,去内脏,去卵,洗净,两侧剞一字花刀,用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时

2.另锅下油,煸炒肉丝,下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒,再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝,加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀,出锅后浇在鱼上

3.上笼蒸熟,取出后在表面撒葱丝,浇些热油即成。

七:脯酥全鱼:

主料:狗鱼750克。冬笋20克、冬菇20克、火腿15克。青豆15克。绍酒15克、精盐5克、鸡蛋清15克、旋粉30克、熟猪油50克、清汤100克、鸡油3克。

做法:

1.将狗鱼去掉鳞、鳃、内脏,卵,冲洗干净,以鳃盖下沿砍下鱼头,将鱼头从下巴劈开,背面相连,从鱼尾脐处将尾剁下,鱼头鱼尾沾匀干淀粉备用。

2.片下鱼肉,去掉鱼刺骨,将鱼肉劈成长4厘米、宽2厘米、厚0.4厘米的片放入碗内,加绍酒、精盐腌渍入味。

3.冬笋、冬菇。火腿均切成小象眼片。鸡蛋清放汤碗内,用筷子打成蛋泡,加上干淀粉搅匀待用。

4.炒锅内加熟猪油,用中火烧至四成热(约88℃)时,将鱼片沾匀蛋泡糊,逐片入油内炸熟取出。鱼头,鱼尾也放油内炸熟取出,分别摆入鱼盘的两端,鱼片放中间呈鱼形。

5. 汤锅内加清汤,放冬笋、冬菇、火腿、青豆绍酒、精盐烧开后用湿淀粉勾芡,淋鸡油浇在鱼身上即成
发表于 2016-11-7 20:27:13 | 显示全部楼层
下周干了你个亲家的狗头!学路亚去!
 楼主| 发表于 2016-11-8 17:32:37 | 显示全部楼层
杨浦-雷霆 发表于 2016-11-7 20:27
下周干了你个亲家的狗头!学路亚去!

册那!!!就怕你不来!!!
怎么样,周六来不?我在鱼塘上
发表于 2016-11-9 04:54:43 | 显示全部楼层
老板你的路亚塘不喂鱼倒是真的,太难掉了
发表于 2016-11-10 08:09:32 | 显示全部楼层
发表于 2016-11-14 20:30:43 | 显示全部楼层
奶爸 发表于 2016-11-8 17:32
册那!!!就怕你不来!!!
怎么样,周六来不?我在鱼塘上

百度地图没有新快活林垂钓场
你做事上点心吧!
 楼主| 发表于 2016-11-18 21:01:33 | 显示全部楼层
杨浦-雷霆 发表于 2016-11-14 20:30
百度地图没有新快活林垂钓场
你做事上点心吧!

弱智的亲家!!!!
是你不会百度吧,别人都可以百度到,就你百度不到???
发表于 2016-11-20 13:28:18 | 显示全部楼层
奶爸 发表于 2016-11-18 21:01
弱智的亲家!!!!
是你不会百度吧,别人都可以百度到,就你百度不到???

滚蛋,是高德才有!尼玛的,我差点白了!
 楼主| 发表于 2016-11-20 20:48:18 | 显示全部楼层
杨浦-雷霆 发表于 2016-11-20 13:28
滚蛋,是高德才有!尼玛的,我差点白了!

你什么时候偷偷的去过了?去之前怎么没联系我?
这亲家攀的。。。。。。

百度地图有的好哇,难道你的手机是火星来的。不一样咯。
发表于 2016-11-21 07:40:02 | 显示全部楼层
奶爸 发表于 2016-11-20 20:48
你什么时候偷偷的去过了?去之前怎么没联系我?
这亲家攀的。。。。。。

我上周二去的吧,口最不好的一天,我是第一个收杆的,我们去了三人钓了5条狗鱼
 楼主| 发表于 2016-11-21 17:26:04 | 显示全部楼层
杨浦-雷霆 发表于 2016-11-21 07:40
我上周二去的吧,口最不好的一天,我是第一个收杆的,我们去了三人钓了5条狗鱼

你是撸的啊。不是台钓咯。去之前怎么不联系我呢??
这个礼拜六再来撸,本周四路亚塘会投放狗鱼,五道黑,梭鲈的。周五封塘,周六一早开撸!
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