崇明蟹

dengyj6161 · 发表于 2017-1-22 07:42:27

年前还准备到陈家镇蟹市场买点崇明蟹，炒年糕非常棒，不知道蟹市场是否会关门？哪里的蟹是否正宗？
老法师们知道的指点下

水边清风 · 发表于 2017-1-22 08:45:17

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hongse · 发表于 2017-1-22 09:03:51

现在的蟹壳蟹脚太硬了不好吃

岸边守候 · 发表于 2017-1-22 09:20:25

炒年糕用买小一点的野生河蟹，小中找大，也就一两半左右的，再大的野生河蟹市场里很少有，那种大的都是蟹塘里养殖的，味道不咋滴

镜花缘 · 发表于 2017-1-22 09:34:10

过年前应该有卖的吧

真六假八 · 发表于 2017-1-22 09:39:45

真六假八 · 发表于 2017-1-22 09:40:20

双飞鲫 · 发表于 2017-1-22 10:06:17

崇明蟹不大，壳硬、厚，但肉较嫩，特有的鲜味明显区别于其它地方的螃蟹，炒年糕味道特别赞！

toto1 · 发表于 2017-1-22 10:29:16

炒年糕买点蜕壳蟹好了

看图讲 · 发表于 2017-1-22 10:55:23

wwz421208 · 发表于 2017-1-22 12:38:58

dengyj6161 · 发表于 2017-1-22 20:40:07

半月前在陈家镇买了3斤蟹，味道很好，肉也很厚实，就不知道是不是崇明蟹

小渔鹰 · 发表于 2017-1-23 13:57:10

lubin · 发表于 2017-1-24 15:52:49

吃毛蟹抄年糕最好是在8,9月份。（六月黄）

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