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介绍两款时令菜

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发表于 2017-8-27 17:31:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在经历了物质匮乏的年代之后,大家对吃的问题也比以前提出了更高的要求,不再光光追求吃得好吃得饱了,而是在追求怎样吃得安全、怎样吃得健康了。大鱼大肉、全鸡全鸭、重油重糖、煎炸烧烤固然味美,但不一定健康,长此以往、月积日累,就有可能会慢慢患上心脑血管等方面的恶疾。所以吃得安全、吃得健康是大家共同追求的同一目标。
    下面介绍两款时令蔬菜的做法,它摒弃了原有的高温煎炒的不健康做法,而是采用了水煮的方法,水煮最大可能地保留了食品的原有风味和营养,最高摄氏100°的温度,食品不会产生任何不健康的物质。
    先介绍一下四种要用到的食材:
    一、西红柿(番茄)
   
    二、土豆
   
    三、南瓜
   
    四、毛豆
   
    这四样食材都是大众化的,价廉易得,菜场里随便哪个摊位都有。
    第一款菜名叫:番茄烧土豆。
    先了解一下番茄和土豆的营养成分和功效。(取之网络,下同)
    番茄:
   
    土豆:         

    食材:番茄400克、土豆250克。(一盘的料)
          盐、糖、油少许。
   
   
    做法:番茄洗净后去蒂切成随刀块。
   
          土豆去皮后切成长条状。
   
          锅内加水将土豆煮熟盛出。
   
   
          锅洗净后放入切好的番茄并加入少量的油和盐。
   
           烧开后将已煮熟的土豆条倒入。
     
            颠一下锅即可装盘。(注意番茄不可久煮,否则易烂不成形,影响外观,今天一不小心把番茄煮烂了,因要发帖将就了)。
              
    第二款菜:南瓜烧毛豆。
    再了解一下南瓜和毛豆的营养成分和功效。
    南瓜:
   
    毛豆:
   
    食材:南瓜500克、毛豆200克。
          少许油、盐、味精。
    做法:南瓜去皮后切成小块,锅里加少量水、油,将小块南瓜放入煮熟。
   
          煮熟后放入盘里备用。
   
           洗净锅,再放少量水、油和盐。
   
            豆煮熟后倒入南瓜,加入些许味精调味,颠一下锅匀了即可装盘。
   
    这两款食材简单,烧煮方便,吃着健康的时令菜就做成了。第一款,微酸甜的番茄酱裹着土豆条吃起来别有一番风味。第二款,甜咸适中软糯的南瓜加上有嚼劲的毛豆真是越吃越香。关键在于这二款菜营养丰富、烧煮简单、吃着爽口、价廉物美!


               谢  谢  光  临

                     


                 
              









               






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发表于 2017-8-27 17:41:26 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 18:07:41 | 显示全部楼层
没荤菜啊

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发表于 2017-8-27 18:32:41 | 显示全部楼层
发表于 2017-8-27 18:40:53 | 显示全部楼层
南瓜烧毛豆来了

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发表于 2017-8-27 18:47:20 | 显示全部楼层
味道应该不错

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来自安卓客户端来自安卓客户端
 楼主| 发表于 2017-8-27 19:03:25 | 显示全部楼层

有啊,你需要哪一种?

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 楼主| 发表于 2017-8-27 19:04:42 | 显示全部楼层

还有毛豆炒咸菜!

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 楼主| 发表于 2017-8-27 19:08:44 | 显示全部楼层

口味清淡了点!
发表于 2017-8-27 19:23:45 | 显示全部楼层
发表于 2017-8-27 21:40:09 | 显示全部楼层
发表于 2017-8-27 22:28:31 | 显示全部楼层
没荤菜?钓鱼浮子也看不清楚那不行,要上个小荤。
发表于 2017-8-28 07:48:35 | 显示全部楼层
全是素食到时碰到大鱼会溜不动的。

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发表于 2017-8-28 07:58:47 | 显示全部楼层
清清爽爽,点赞!

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发表于 2017-8-28 08:07:05 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-8-28 08:14:46 | 显示全部楼层
魔奇石 发表于 2017-8-28 07:48
全是素食到时碰到大鱼会溜不动的。

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 楼主| 发表于 2017-8-28 08:15:24 | 显示全部楼层

谢谢!
发表于 2017-8-28 08:20:59 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-28 09:06:41 | 显示全部楼层

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发表于 2017-8-28 09:08:53 | 显示全部楼层
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