一竿风月之美食梦工厂: 鲫鱼豆腐汤

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 16:20:15

jason781011 发表于 2016-8-12 11:14
大师不但鱼钓得好，还弄得一手好菜，有机会尝尝

都是论坛里的兄弟，相信会有机会的，谢谢支持！

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 16:20:46

AAA33 发表于 2016-8-12 08:34

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 16:36:39

饮水思源发表于 2016-8-12 11:35

感谢支持！

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 16:38:04

傅思聪发表于 2016-8-12 13:41
现在野生鲫鱼不敢吃，严重金属污染，鱼皮和鱼头

不要灰心，水质好的地方还是有的，只是要花精力找

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 16:38:57

marsion 发表于 2016-8-12 14:21
风月兄绝对是中毒已深！

这辈子和鱼杠上了

感谢兄弟支持

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 16:41:03

野人发表于 2016-8-12 14:47
白和不白，和用的油有关。

油有一定关系，但不是全部。其实那小榨豆油做出来的汤很白的，但我倾向用橄榄油，比较健康些

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 16:42:38

快钓手发表于 2016-8-12 14:59
烧鱼汤，不管什么鱼，放2片大蒜头汤就能白，大家试试

我的确放蒜头的，不多，一颗，味道不重。但不是每个人都喜欢吃蒜的。

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 20:28:28

水边清风发表于 2016-8-12 18:58
学习了

清风大哥见笑了

一竿风月 · 发表于 2016-8-12 20:29:22

独钓浦江发表于 2016-8-12 19:20
不光会钓鱼，还会做鱼汤。牛牛牛

过奖了哈，感谢支持

一竿风月 · 发表于 2016-8-13 12:49:28

独钓浦江发表于 2016-8-12 19:20
不光会钓鱼，还会做鱼汤。牛牛牛

感谢支持

一竿风月 · 发表于 2016-8-13 12:50:41

熊出没之熊大发表于 2016-8-12 22:16
秋冬之佳肴，学习了。
如挑选自然水域的鲫鱼，我想更鲜美了。
分到送上。

言之有理，最好是野生大板子，一条就足够。

感谢支持！

一竿风月 · 发表于 2016-8-13 12:53:23

爆户小菜鸟发表于 2016-8-12 22:51
以前只知道风月兄在钓鱼方面经验十足，理论知识丰厚，动手能力超强，却未曾想在厨艺方面也有如此深的造诣， ...

就有关鱼的我才这么研究，其它菜我一般照着网上的菜谱做的，在没有钓鱼之前，做菜也是我的爱好，因为我是个吃货。后来，就没有后来了

一竿风月 · 发表于 2016-8-13 12:54:13

瀛火虫发表于 2016-8-13 09:42
不光鱼钓的好，帖子写的牛，厨艺也那么赞啊。用上海话说一句，老卵

哈哈，这句闲话经典

一竿风月 · 发表于 2016-8-14 19:19:53

卷卷发表于 2016-8-14 18:51
奶白奶白的

这不是什么难事，大家都可以做白的

一竿风月 · 发表于 2016-8-14 20:09:01

star_zay 发表于 2016-8-14 19:36

感谢支持！

一竿风月 · 发表于 2016-8-14 20:09:35

mutian666 发表于 2016-8-13 23:03
下次做鲫鱼汤，打开你文章照着做

哈哈，感谢支持

一竿风月 · 发表于 2016-8-15 06:26:34

搂猫睡觉的鱼发表于 2016-8-14 22:07
由钓向大厨的转变。

哈哈，后期处理也挺有意思。学问不比钓小

一竿风月 · 发表于 2016-8-18 19:11:14

衡阳野钓客发表于 2016-8-18 19:03
学习了

一竿风月 · 发表于 2016-8-18 19:11:44

crystalgun 发表于 2016-8-15 12:35
受益了！

一竿风月 · 发表于 2016-8-18 19:12:19

wwz421208 发表于 2016-8-16 13:36

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