牛肉辣白菜汤面，好吃易做看得见 @拒绝@ 【ZT】

GYG1988 · 发表于 2013-4-14 03:26:30

序：用辣白菜煮面试过吗？可以试试，味道独特。言归正传。

Costco 买的牛肉块儿，在水里泡2小时

姜，蒜头，八角，小辣椒

高压锅里，加姜，蒜头，八角，小辣椒，酱油，糖
大火开压，上气后，关小火，接着压30分钟，关火，冷却

GYG1988 · 发表于 2013-4-14 03:27:36

做好的牛肉汤

准备煮面的牛肉汤

辣白菜

GYG1988 · 发表于 2013-4-14 03:28:16

开始煮面

最后成品，还加了黄瓜和鸡蛋，再加葱花

GYG1988 · 发表于 2013-4-14 03:28:57

春饼

先说说这个饼，上次做的“简易5香韭菜盒子”即是用的此饼，这次烙春饼还可以用上。特此把包装奉上，一大袋内含2小袋，总计44张，$6.49，在COSTCO可买到。可以冷冻保存，但要密封好。

图示如下：

小包

卷春饼的菜一般叫做“丝儿菜”，理论上讲你想卷什么就可以卷什么，只要是“丝儿”的就好；一般常用的是土豆丝，豆芽炒粉丝，酸菜粉，京酱肉丝等等。原料简单，物美价廉，做起来也容易，家常炒一下即可。

GYG1988 · 发表于 2013-4-14 03:29:56

秀一下刀功，肉丝。

再秀刀功，土豆丝。不服的可以比一比，呵呵。

GYG1988 · 发表于 2013-4-14 03:30:36

开始烙饼了，这个饼是2层，中间是空的，在锅内一热，就会鼓起来，2面翻几次，30秒即可。
如图示

GYG1988 · 发表于 2013-4-14 03:31:42

菜也炒得了，过程不说了，都是家常小炒

比较得意炒土豆丝，主要是刀功，来个特写，有不服的吗？呵呵

卷饼，开吃

渔者@乐哥 · 发表于 2013-4-14 05:39:39

不错的技艺

新手长宁区 · 发表于 2013-4-14 05:58:54

辣的啊 ............................

nasalulu · 发表于 2013-4-14 07:21:14

看着蛮好吃的样子

酷乐鹰 · 发表于 2013-4-14 08:26:05

吃早饭去！

stanmcquay · 发表于 2013-4-14 08:32:08

潜水艇 · 发表于 2013-4-14 09:11:38

垂纶 · 发表于 2013-4-14 09:12:05

ryohoLF829 · 发表于 2013-4-14 22:46:16

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